2008年2月19日，国航西南分公司客舱服务部（以下简称“客舱部”）召开了2008年夏秋航季选餐工作准备会，为即将开展的选餐工作理顺了思路，明确了需求。

　　客舱部领导对此次换季选餐工作高度重视，要求客舱供应中心及相关部门认真组织积极配合，力争实现新航季餐食配备品种变化并在变化中寻求进步，作为奥运服务年的一项重要举措，客舱部各空勤单位的主要领导也参加了会议，并进行了积极的探讨。

　　会议确定了客舱部选餐工作领导小组，明确职责固定人员，既避免了以往因众说纷纭而无从下手的局面，又能实现工作的连惯性，以抓事前的准备工作来指导实际操作；同时，会议确定了今年的夏秋季选餐工作将以彰显奥运服务为主题，尝试把西南饮食文化的特点融入特色服务这一主线中去的指导思想，根据2007年旅客对机上所选餐食的反馈意见，变换口味，稳步中推出变化。

　　（供稿单位：国航西南分公司客舱服务部）