国航西南综保部应对物价上涨、做好餐食保障
| 2007-07-12 国航西南分公司综合保障部 魏浩 [投稿排行榜] | 2007/08/04(20:48:18) |
随着蔬菜、肉类等价格飞涨，国航西南分公司综合保障部生活中心各食堂在提升餐食服务保障质量方面承受越来越大的成本压力。
为有效应对物价飞涨带来的压力，生活中心客观分析现状，积极采取多种措施，合理协调成本控制、餐食质量、优质服务等方面的关系。一是坚持每月的经营形势分析会制度，动态掌握员工就餐人数，物价变化情况，梳理内部流程，规范采购、加工程序，内部挖潜，降低成本；二是组织对双流机场区域内各食堂经营情况、价格信息进行调研，为合理制定菜品价格提供有利的数据基础；三是公布1-6月蔬菜、肉类等主要食品价格、变动趋势，便于员工了解物价浮动情况，引导员工合理打餐，减少浪费。
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