2007年上半年，国航浙江分公司客管室对机上餐食、供应品的配备、回收及餐具管理、采购工作按照“餐食供应品成本控制”的实施步骤进行科学、合理化的管理，牢牢把住成本控制关，据统计，上半年，餐食供应品成本与预算指标相比节约了198万元。

　　据悉，在每年换季航班的配餐及供应品计划的基础上，客管室对临时增加的航班做好航班计划，监控和调整临时取消航班的餐食计划和机供品配备计划，避免出现不必要的浪费。如遇乘务员在外站临时加配餐食及机供品，要求乘务长必须在加配单上写明加配的理由，经客舱管理室确认航班情况后予以认可，杜绝了餐食、供应品配备和使用的随意性。对航班回收的工作也把好关口，要求仓库人员认真清点回收物品，并与乘务长回收单填写的内容仔细核对。此外，对机供品的采购也做好统计，对采购量和使用量及时掌控，对零购的产品做好质量和价格的把关，在保证服务质量的前提下严格控制成本。