为更好地为飞行机组人员提供卫生可口的菜品及高质量餐食，国航股份西南分公司飞行部近期对食堂机组配餐室进行了改造。日前，新的机组配餐工作间已正式启用。

　　新工作间实行从初加工到制作烹饪、装配、冷藏、保存“一条龙”生产式工作流程，该工作间投入使用后极大地改善配餐环境及质量，餐食卫生也得到显著的提高，得到了飞行航医及空勤人员的好评。

　　图：后勤保障人员在整洁卫生的机组配餐室精心配餐。摄影：孔祥玻