国航西南综保部举办餐饮菜品设计与组合培训
| 2007-06-26 国航股份西南分公司综合保障部 赖天英 [投稿排行榜] | 2007/07/01(15:49:58) |
为提高炊事人员的餐饮理论知识和烹饪操作业务技能,6月22日~24日,国航股份西南分公司综合保障部生活服务中心举办了为期三天的“餐饮菜品设计与组合业务培训”。
成都巴国布衣烹饪学院张刚副院长应邀到会并讲课。国航股份西南分公司综合保障部生活服务中心63名炊、管人员参加了理论与实际操作培训。最后,机关食堂龙泽勋、杨生志分获红案、白案第一名。
国航股份西南分公司综合保障部生活服务中心各食堂20个品牌菜在培训工作中进行了展示,获得了巴国布衣考官赞赏。