为了进一步提高客舱服务档次，让旅客们感受到回家的感觉，东航江苏有限公司在2007年夏秋季航空餐食的制定上做了相应的调整，用相同的配料做出有各方特色的口味，一改以往的所有航班配备同一口味的餐食。

　　东航江苏有限公司把所执行的航班分为南方航线、北方航线以及西南航线来进行针对性的航空餐食配备，如南方航线主要配备口味较淡且偏甜的餐食，北方航线主要配备口味较重的餐食，西南航线则根据西南方旅客喜欢吃辣，而配备了川味的餐食。这样一来，让乘坐东航江苏有限公司航班的每一位旅客都能吃到自己所习惯、所喜欢的食物，真正体会到回家的感觉。