2007年1月9日至11日，以色列总理奥尔默特对中国进行了正式访问。这是他去年5月就任以色列总理以后的首次访华，同时也是8年来访问中国的首位以色列总理。北京新华空港航空食品有限公司（以下简称“新华航食”）承担了以色列航空公司此次专机的餐食及机供品配送任务。这是新华航食开业以来第一次保障国家元首级专机，以色列航空公司对餐食服务提出了较高的要求。

　　1月3日，新华航食正式收到专机保障信息，各部门随即投入保障准备工作中。由于是专机与以航原正常航班共同于11日出港，且餐食、摆盘、餐具及机供品要求均与正常航班不同，所以无论在保障量及保障标准上，均给保障工作带来一定难度。1月4日航班收到了专机公务餐具后，新华航食洗刷班按照以航要求的餐食数量统计所需餐具量，对餐具逐个清洗、擦试，并用保鲜膜包好待用，做到一尘不染；为使专机所用的餐布更加平整，公司洗衣房工作人员将其全部重新过水、上浆、烘干、熨烫……这一切细节工作，为此次餐食的成功保障奠定了坚实的第一步。

　　此次餐食由以色列航空公司总部制定详细的要求，同正常航班相比，特别增加了营养健康早餐，包括现切新鲜水果、蔬菜、各种果味酸奶、麦片、鲜奶、起司及小吃，针对犹太人对起司的偏爱，早餐和正餐将均加配了特别的包括三种不同口味的起司盘，公务客人两餐间还有特色的蛋糕、水果、多种混合干果以及两种口味的小三明治以供选择，大大丰富了餐食内容及口味。所有为专机准备的原材料都单独清洗消毒并认真挑选，没有任何瑕疵，保证端到客人面前的每一份餐食都是精品中的精品。

　　餐食配送至专机，以色列航空公司安全员认真检查着每一个专机用餐具，检查过程比往日尤为仔细谨慎，但脸上的笑容依旧，亲切依旧，双方合作非常融洽顺利。

　　推出星级服务，挑战更高标准。此次以色列国家总理专机餐食的圆满保障，是新华航食保障国家元首级专机的一个良好的开端，为新华航食保障要员专机工作积累了宝贵的经验。相信在未来的航机保障工作中，新华航食的工作会更加成熟、日上层楼！