为了做好即将到来的冬春季航班换季准备工作，东航江苏公司客舱服务部机供品管理室以持续提升客舱供应质量，增强旅客满意度，有效控制公司成本总量为目标，认真细致地对上一季的计划做了补充和修改，制定了新的《2006-07年冬春季航班餐食、机供品、书报杂志、礼品配备计划》。

　　航班餐食方面，为保证重点航班，细分客户，根据航线特点分为热早餐、热正餐、热便餐、盘餐、盒点餐、汉堡餐、果仁餐、水果餐、饼干餐等近十种配备，考虑到航程特点和旅客需要还特别为EMB-145飞机增配了三明治餐。其中头等、公务舱餐食每周更换一次，经济舱餐食每15天更换一次。机供品方面，则细分为国际（地区）航班、精品航班、普通航班、包机航班、EMB145飞机航班、无锡出港航班、及专机等七类不同的分项配备。

　　为了提高“两舱”服务，结合A321前舱旅客人数较多的特点，东航江苏公司客舱服务部机供品管理室还重点提高了A321前舱机供品的配备标准，例如增加了香槟酒等的配备；后舱则根据冬春季航班旅客对热饮的需求，增加了咖啡及多种茶水的配备；并且根据不同航线旅客对茶品选择不同的特点，国际航线加配了茉莉花茶，南方航线则增配了乌龙茶；并针对旅游航线旅客多的特点在非重点及四段航线上推出了方便快捷的三合一咖啡。