最近，温州航空实业有限公司食品分公司通过HACCP食品安全管理体系认证复审，该认证是食品进入国际市场的一张绿卡，目前浙江省航空业内只有2家单位通过此认证。

　　温州航空实业有限公司食品分公司成立于1994年，去年8月通过HACCP食品安全管理体系认证，最近再次通过复检审查。据该公司负责人介绍，该认证对食品的生产环境、制作原料以及成品存储等要求非常“苛刻”，其生产车间的地脚线、门窗等均要包上不锈钢，生产工人要戴消毒帽、口罩、手套，穿鞋套、白大褂，工作人员犹如“装在套子里的人”。车间通道还分绿色、黄色、红色三种，红色通道只有专职的生产工人才能进得去，那里是成品“呆”的区域。此外，每次配餐后，每一种餐食都要留样并保留24小时，以备查用。

　　目前，该航空食品公司每天要配餐4000余份，客流高峰时达6000余份。据了解，航空配餐不仅要考虑卫生和安全，而且还要考虑花样翻新、营养搭配以及特殊旅客的饮食需求等。由于温州航空食品名声在外，现在除一般航班配餐外，他们有时还担负着一些重要的临时配餐任务。