一直以来只能在万米高空的航班上才能品尝到的月饼将首次走下飞机，初定于本月八日向广大市民出售，价格与市面上大品牌的月饼基本同等。

　　香辣牛肉烤鸭做馅

　　“市面上出售的月饼常温下两三个月，不少品种就会出现发霉现象。”南联航空食品公司生产部副经理梁应雄告诉记者，“航空月饼”是严格按照飞机餐制作的卫生标准生产的，在卫生方面的要求比市面出售的月饼要高，在制造过程中是机器加人手制造，口感更好。月饼师傅透露，市面上出售的月饼为了延长保质期，一般都会加入大量糖分，但均是低糖月饼的“航空月饼”依然可以保持长时间的新鲜。

　　传统、水果、特色、咸味四个系列，二十一种馅料，五十七种款式……面前的“航空月饼”让记者眼花缭乱(见图)。烤鸭月饼的香浓、绿茶月饼的清香、牛肉月饼的爽口……记者现场品尝过其中的几款后，发现新推出的月饼或多或少融入了北方口味。

　　二十多年从未公售

　　在中秋节前、当、后三日，所有乘坐南方航空公司广州始发的国内和国际航班旅客，均可获得两个中等大小的“航空月饼”，这一传统已有二十多年的历史。但由于航空食品公司主要以制作飞机餐为主，且以往都是按照订单生产月饼的，受产量、货源等限制而一般只在民航系统内流通，不乘飞机的市民基本上无缘品尝。

　　为了能让更多的市民品尝到“航空月饼”，南联航空食品公司已计划把“航空月饼”推出市场。今日白云机场候机楼将首先向前来乘机的旅客出售“航空月饼”。本月8日正式开始对外销售。