图1：为庆祝成立六十周年及荣获“2006年全球最佳航空公司”之殊荣，国泰航空公司将在空中提供近百款至尊名菜

　　国泰航空公司今天宣布，联同香港七大至尊中式食府，隆重呈献自推出以来最大型的“中华美食篇”推广活动。由二零零六年三月一日至十二月三十一日期间，乘客在所有由香港出发的国泰航空公司航班上，将可品尝到七大至尊食府合共近百款招牌名菜选择，共庆祝国泰航空公司成立六十周年及荣获“2006年全球最佳航空公司”之殊荣。

　　国泰航空公司“中华美食篇”自多年前推出，广受乘客欢迎，把香港著名中式食府之名菜带到三万五千呎高空让乘客品尝。而过往每次均以一间食肆集团为主。今年适逢国泰航空公司庆祝成立六十周年，为了与乘客在空中共庆此难忘时刻，特别破天荒伙拍城中七大著名食府，为乘客奉上至尊级空中餐膳享受，食府包括：

　　·香港喜来登酒店天宝阁

　　·翠园

　　·利苑酒家

　　·香港君悦酒店港湾壹号

　　·北京楼

　　·香港朗廷酒店唐阁

　　·镛记酒家

　　部分招牌名菜包括海鲜凤眼饺、XO酱野菌爆虾仁、锅烧虾球、银棯烩鲈鱼等。

　　推广首三天，即三月一日至三日，及国泰航空公司的“寿辰月”九月，国泰航空公司更为所有头等及商务客舱乘客，及长途航班之经济客舱乘客奉上中式寿包，以庆贺国泰航空公司六十岁寿辰。

　　国泰航空公司航空服务董事庄伟茵表示：“中国人以六十岁为大寿，一般会大宴亲朋，故今年国泰航空为庆祝六十周年，也特别邀请香港七大殿堂级食府携手合办“中华美食篇”推广活动。能够荣获全球最佳航空公司的称誉，这再次证明国泰航空致力不断为乘客带来一流空中服务及饮食享受的承诺。”

　　香港喜来登酒店天宝阁简介：

　　位于香港喜来登酒店二楼的天宝阁装潢雅致，富浓厚的东方色彩；餐牌包罗中国各省的精妙佳肴小菜、精巧的手造点心，并备有各式香醇的中国茶。总厨陈小麒师傅与一班大厨俱备丰富经验及创意，屡获奬项，包括于由香港旅游发展局主办的“美食之最大赏”中共获得一项至高荣誉金奖及两项金奖，并数度获Hong　Kong　Tatler评为“香港最佳食府”。

　　翠园简介：

　　香港翠园始于1971年，率先引入“中式食品、西式服务”经营理念，开创新派粤菜潮流。翠园以巧手点心及粤菜驰名海外，更凭其创意菜式，包括二味䱽鱼、砂锅酱爆千层虾、香煎蜜饯甘柚子、嬴得多个由旅游发展局主办的美食之最大赏奖项，又以斧山鬼马牛仔肉夺得2005香港国际美食大奖殊荣。翠园为香港美心集团旗下食府，集团提供多元化优质餐饮服务，拥有60多个知名品牌，约400间分店，每日服务达48万人次，为香港最大之餐饮集团。

　　利苑酒家简介：

　　利苑饮食集团拥有逾三十年历史，是香港著名的高级粤菜馆之一。集团以客人的利益为大前提，着重提供优质的食物及服务，所以由选料过程至烹调技巧都非常讲究，务求令客人感到物有所值，称心满意。利苑饮食集团亦力求创新，近年不断钻研将世界各地美食的精髓，融入传统粤菜之中，菜式千变万化，成为新派粤菜的佼佼者。

　　香港君悦酒店港湾壹号简介：

　　港湾壹号为香港君悦酒店的餐厅之一，获奖无数。餐厅座拥著名的维多利亚港景致，室内设计意念揉合30年代的大班位于山顶的豪华府邸，供应的广东美馔均是地道家乡菜色的表表者。特设位于餐厅厨房内之“厨师之桌”，由李树添师傅即席炮制美馔佳肴，而客人可难得地看到一个专业厨房，由炒、点心以至烧味各部份的准备及运作，享受别具一格的美食体验。

　　北京楼简介：

　　香港著名食府北京楼始于1978年，以皮脆肉嫩的北京填鸭闻名中外，率先引入即场拉面表演，更连续18年获Hong　Kong　Tatler选为“香港最佳食府”之一。北京楼汇集传统宫廷菜，更搜罗不少地道北京家常菜，尽显当地美食精萃。北京楼为香港美心集团旗下食府，集团提供多元化优质餐饮服务，拥有60多个知名品牌，约400间分店，每日服务达48万人次，为香港最大之餐饮集团。

　　香港朗廷酒店唐阁简介：

　　位于香港朗廷酒店的粤菜馆唐阁多年来屡获殊荣，于二零零四年五月被美国饮食杂志《Gourmet》选为“全球最佳酒店食肆”之一；美国HOTELS杂志亦于二零零二年挑选唐阁为“全球十大酒店食肆”。此外，唐阁更连续两年（二零零一及二零零二）勇夺香港旅游发展局“美食之最大赏”的“至高荣誉金奖”。美国权威旅游杂志Travel　and　Leisure亦曾将唐阁列为“二零零一年全球100个最叫人拍案叫绝的地方和事物”，使之成为全球10间入选食肆之一。

　　镛记酒家简介：

　　与香港共同成长64年的镛记酒家，多年来推广中华饮食文化不遗余力；2000年获国泰航空公司邀请合作推出“中华美食篇”飞机餐单，2002年再度合作。以招牌烧鹅及传统中菜驰名国际的镛记酒家，曾获美国《财富杂志》评为“世界十五大食府”，八十年代至今赢得美食奖项70多个，最近更获选为首届十大“香港服务名牌”之一。

　　
　　图2：美心集团中菜部总经理莫明德先生、君悦酒店行政副经理–饮食部Mark　Holmes先生、香港朗廷酒店董事总经理卢柏贤先生、国泰航空公司航空服务董事庄伟茵小姐、利苑酒家执行董事江汉璧小姐、香港喜来登酒店董事总经理安楠达先生、美心集团京川沪湘菜部高级经理陈宜龙先生及镛记酒家集团董事及总经理甘健成先生为国泰航空公司历来最大型的“中华美食篇”推广活动揭幕

　　
　　图3：各名厨分享在三万五千呎高空炮制中华美食的秘诀

　　
　　图4：国泰航空公司将为乘客奉上中式寿包，以庆贺其六十岁寿辰