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寻味粤菜故事

 2024-01-11 14:51:15 来源:民航资源网  [投稿排行榜]

寻味粤菜故事

    岭南文化,源远流长。特别是其中璀璨的饮食文化,以其独有的多元、务实、开放、创新等特点,采中原之精粹,纳四海之新风,在中华饮食文化之林独树一帜。美食的范围上至山珍海味,下到苍蝇馆子,既包罗万象,又在其细小的分支中各有所长。

    天南海北、五湖四海,造就了具有深圳移民文化特点的粤菜。粤菜即广东菜,是中国八大菜系之一,在狭义上是指广府菜,广义上又包含了潮州菜、客家菜和深派菜。

    区别于传统粤菜,“深派粤菜”以传统粤菜为底色,却融汇了岭南特色,以风味崇尚鲜爽、风格高雅大器、选料广博奇杂、技法灵活善变而独树一帜。作为陪伴着大湾区成长起来的深航,品牌文化始终与地域属性紧紧联系在一起,同样肩负着传播推广岭南文化的使命。

    味道里有美食,美食里有故事,故事里有你我。2023年,深航星厨“一城一食”陪伴着旅客共同度过了机上时光,2024年,深航将继续循着深圳地标美食出发,用四季讲述粤菜故事。深派菜、广府菜、潮汕菜、客家菜,不论是哪种菜系,都能让我们一起在这座被亚热带海洋性季风气候拥抱的城市之中,在丰饶的物产里,找寻美食灵感!

    深航星厨始终以“客户至上”为向导,用餐食讲述真情服务的故事。2024年,深航星厨将用季度为轴,在丰饶的物产中,寻味粤菜的故事。(深圳航空公司文/简袁媛、图/钟燕玲)

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    (供稿:深圳航空有限责任公司

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