10月2日，在从宁波飞往成都的航班上，新乘务员沈倩的心情特别舒畅，因为她刚刚“享受”完一套自己亲点的“养颜美容餐”。每次都能吃上这种合口味的机组餐，在一个月之前，对于东航宁波分公司空勤人员而言还是难以想象的。就拿沈倩来说，因为不能吃辣，执行航班服务时如果碰上带辣的机组餐，经常是饿着不吃，愁眉苦脸。因为这种“口味差异”，乘务员队伍里常常出现一种“飞人”不吃饭的现象。

　　这种现象出现以后，作为东航宁波分公司机组餐食的供应商——宁波东航服务公司心里也很委屈：同样的一道菜，有的非常喜欢，有的却是难以下咽，自己却没办法掌握。这一矛盾，让宁波东航服务公司领导意识到，机组餐食在一定程度上影响着机组成员的工作情绪，关系飞行品质和服务质量，机组配餐必须打破传统，适应发展需要，做到大家满意。经过研究发现，用什么样的方式采集“机组人员的用餐信息”成为解决问题的关键。2005年9月，宁波东航服务公司依托现有的网络办公系统，研发出一套“机组点餐系统”与东航飞行网对接。机组用餐，有了“电子菜谱”。

　　利用这套“机组点餐系统”，机组人员可以方便快捷的实现点餐预约。他们每人都有自己固定的一个用户名和密码，在出勤前一天例行的“网上准备”中，只需要从东航飞行网进入一个链接，就可以登入该系统，浏览餐谱。再根据每位机组人员对食物的不同喜好，点击自己喜欢的套餐加以预定，然后确认。而系统将这些信息分类汇总，自动生成报告单，配餐人员后续制作排除了盲目性，自然是得心应手。

　　在宁波东航服务公司首批推出的套餐中，机组餐谱还被分为机长餐和机组餐。分别设有普通套餐、清真餐、素食餐和养生、养颜餐等种类。另外还为机长和机组人员共设了一套特殊的低脂肪餐。每一类套餐选料不同，烹饪方法不同，“咸、鲜、甜、淡”各具特色。为保证花样品种常新，宁波东航服务公司还决定一个月换一次菜谱，定期发放《餐食质量意见表》，采纳改进意见。对此，机组成员给予了普遍的认同和欢迎：以前做的机组餐都是统一的一个味儿，可以说“做什么，吃什么”，有些机组人员甚至饿着不吃；现在就不同了，菜谱放在网上，想吃就“点”，吃个投其所好，与以前相比还大大增加了营养成份，帮助我们保持好精力执行航班任务。

　　据悉，宁波东航服务公司还将继续加大投入，不断提高和完善“机组点餐系统”，并且争取在今年年底或明年年初将“点餐服务”应用到头等舱乘客的服务项目之中。甚至在不久的将来，向经济舱延伸。届时，东航旅客将享受到更完美的空中旅程。