民航资源网2020年7月27日消息：航空食品主要满足旅客及机组人员在飞行途中的用餐需要，其安全性是保障航空安全的重要因素。因此，航空配餐企业的质量保证能力和食品安全控制水平已成为航空公司的重要考虑条件，以保障航班的运营安全。于2020年7月23日，澳门国际机场专营股份有限公司(CAM)执行委员会主席邓军博士及各执行董事：朱丹宁先生、简焯坤先生、李时泰先生及梁以恒先生，实地澳门航空食品供应股份有限公司（MCS）进行调研，与总经理江慧云女士及其团队进行工作交流，执委会各成员实地了解配餐楼内的各项设施，并详细听取配餐公司于安全运行、生产经营、疫情防控等各方面的汇报。

　　在新冠肺炎疫情影响下，航空客运市场急剧萎缩，连带与航空业相关的各个行业亦大受影响。澳门航空食品供应股份有限公司（MCS）自1995年11月开始营运，成立25年来，一直保障往来澳门国际机场国内外航班的配餐工作，与机场共同成长，经验不少困难和挑战；面对是次疫情的巨大冲击，航空配餐业务锐减，MCS为减轻经营负担，积极寻找非航空公司的合作伙伴，希望开拓新收入来源，缓解公司的财政压力。在调研过程中，执委会各成员对MCS的运作有更深入的了解，并对他们长期以来的工作及贡献予以肯定。机场营运商与澳门国际机场的关系唇齿相依，CAM将继续秉持与机场营运商共渡时艰的理念，希望透过良好的沟通，双方坦诚合作和相互支持，CAM会对MCS在调研期间提出建议和意见进行深入的分析，以便做出政策上的调整或配合。

　　参加此次调研的还有：CAM——计划暨商务拓展部总监徐文玲女士、执行委总监罗颂仪女士、企业传讯暨政策研究室副总监何尚芬女士。MCS——业务发展暨操作部总监罗绍伦先生、人力资源及行政部经理梁文杰先生、财务及行政部经理杨得乐先生、客户服务部经理李印虎先生及质量部副经理高智慧女士。

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（供稿：澳门国际机场专营股份有限公司， ）