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英国米其林星厨现身海航航班 奉上云端飨宴

 2019-12-19 11:24:05 来源:民航资源网 作者:石雅童 卢丹  [投稿排行榜]

英国米其林星厨现身海航航班 奉上云端飨宴

  图:Alyn Williams在服务环节与旅客进行亲切互动 海航供图

      民航资源网2019年12月19日消息:海南航空英国伦敦合作米其林厨师Alyn Williams近期现身HU422伦敦-长沙航班,与海南航空“HaiChef海品空厨”乘务员厨师团队一起为旅客奉精美云端飨宴。

      Alyn Williams在航班提供主餐环节亮相客舱,亲自参与机上菜品制作,指导海南航空“Hai Chef海品空厨”乘务员厨师团队机上餐食的烘烤、摆盘等服务细节。与主厨AlynWilliams一同制作菜品的乘务员厨师对此次机上合作感到十分荣幸,他坦言:“Alyn Williams的烹饪技艺是一流的,通过合作我更切身地学到了制作美食的技巧,并将以此为范本,继续提升自己的技能以更好地服务旅客。”

      图:海南航空“Hai Chef海品空厨”乘务员厨师为旅客提供云端私厨服务 海航供图

      在服务环节,Alyn Williams与旅客进行亲切互动,向旅客讲解自己为海南航空设计餐食的理念与创意。旅客对主厨Alyn Williams的出现纷纷感到惊喜,外籍旅客Daniel说:“Alyn Williams在伦敦的餐厅很有名,没想到能在海南航空的飞机上见到他,并品尝到他亲手制作的美食,真的很高兴。”

      在英国伦敦,海南航空携手师从“地狱厨神”Gordon Ramsay的米其林星厨Alyn Williams,共同研发设计更具时尚质感与地道风味的空中餐食。Alyn Williams2011年11月开办属于自己的餐厅,并在开业不到一年的时间里,荣获米其林一星的荣誉。2012年更凭借独特的烹饪风格,被评为“年度国家厨师”称号。目前,Alyn Williams负责设计海南航空英国出港航班的公务舱菜单,其设计的招牌菜选材精良,融合世界各地料理,设计创意十足,口味体验时尚,既可让旅客充分感受当季食材的鲜美,又可带去享受珍馐美味的愉悦体验。

      图:英国米其林星厨Alyn Williams 海航供图

      “Hai Chef海品空厨”系列特色餐饮与服务作为海南航空Hai系列产品的餐饮招牌,经由中、西高级餐饮经理联合米其林餐厅、五星级酒店等业界知名厨师(Star Chef)共同研发,专业餐饮供应商制作,专业培训的乘务员厨师(Cabin Chef)及贵宾室厨师(Club Chef)精心呈现,力图以私厨式服务为旅客奉上可随时享用且令人垂涎的大师级美馔,为旅客带去顶级餐饮体验。

      未来,海南航空将继续匠心打造“Hai Chef海品空厨”系列特色餐饮与服务,通过在高端服务领域找寻合作伙伴,优化兼顾国际标准与中华饮食特色的餐食设计,精选全球新鲜食材,培养顶级乘务员厨师人才,持续提升服务品质,建立专业自信的服务团队。取时令食材之味,潜心创作,以满满诚意邀您共赴一场高空美食盛宴。

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