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东航京沪两地乘务人员开展服务经验交流

 2017-12-13 来源:民航资源网 作者:常灿 赵佳  [投稿排行榜]
2017-12-13 12:15:54

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东航京沪两地乘务人员开展服务经验交流

  图:东航京沪两地乘务人员开展国际远程航线服务经验交流,摄影:常灿。

  民航资源网2017年12月13日消息:为提升国际远程航线的两舱服务品质和客户体验,12月6日,东航北京分公司客舱部总经理杨喜带领20名客舱经理、乘务长、C类教员和优秀头等舱乘务员一行,前往上海客舱部参加国际远程航线业务提升培训,此行也是为2019年入驻第二机场运行、开辟新航线打下理论基础。

  培训由东航股份客舱部培训管理部教员徐学睿担任教员,内容涵盖酒类知识、国际远程航线两舱服务规范及流程、教学示范、实操演练等。在两天的课程中,徐老师分别从美酒与美食、国际远程航线公务舱服务规范与程序两大版块入手,理论与实践相结合,引经据典,深入浅出。

  图:东航京沪两地乘务人员开展国际远程航线服务经验交流,摄影:常灿。

  在美酒与美食的课程中,徐老师从西方国家的文化小故事到当下生活小案例,不仅对葡萄酒的文化、分类、产地、品鉴以及与美食的搭配技巧进行了传授,也对东航两舱的21款主题酒作了详细讲解。课程思路清晰,妙趣横生,多次运用问答、交流、互动等形式,向学员展示了两舱服务的标准、餐食烤制技巧、餐食摆盘呈现等,并在分组模拟演练中给大家以指导帮助。

  图:东航京沪两地乘务人员开展国际远程航线服务经验交流,摄影:常灿。

  徐老师强调,两舱服务尤其要注重旅客体验,而两舱从订餐到供餐,实际上就是一个展示的过程,也恰恰是展示,能够带给旅客最直观的体验。体验就是情感的传递,情感恰恰又是服务最核心的部分。因此,面对旅客,展示乘务员最佳的形象、气质、专业素养,从规范化到细节化的延伸,来提升高端旅客的乘机体验。

  图:东航京沪两地乘务人员开展国际远程航线服务经验交流合影,摄影:常灿。

  此次与上海总部客舱部的服务经验交流分享,使参加培训的乘务人员受益匪浅,杨喜总经理希望以此次培训为契机,双方共同提升两舱服务品质达到新水平。

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(供稿:中国东方航空股份有限公司北京分公司

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