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川航“一带一路”美食文化之旅第三站“走进”广东

 2017-09-05 来源:民航资源网 作者:熊秋月 李玉婷  [投稿排行榜]
2017-09-11 10:36:23

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  图:川航“一带一路”美食文化之旅第三站:广东


  四川航空 “一带一路”美食文化之旅已走过了两个月。旅客在万米高空中,7月品尝到新疆大盘鸡,8月享用了海南鸡饭,9月的美食文化之旅,川航将带领旅客“走进”第三站——广东。

  广东的省会广州是海上丝绸之路的重要港口,也是一带一路南线的核心枢纽城市。作为粤菜的发祥地,广东的饮食文化源远流长,因选料严格、做工精细等特点成为海外影响力最大的中国菜系之一。

  此次以广东为主题站,川航从诸多传统特色粤菜里选定了“咕咾肉”,搭配具有四川特色的“肉丸麻婆豆腐”,让酸甜与麻辣来了一场高空“约会”。细心的旅客咬下第一口咕咾肉,会发现肉质特别细嫩鲜美。原来,川航在满足旅客“挑剔”的味蕾之外,还注重食物营养成分,将咕咾肉中的猪肉换成具有优质蛋白质的鱼肉,巧妙地变成一道“咕咾鱼”。而麻婆豆腐作为四川经典名菜,川航也在做法上进行了创新,在川菜麻辣口味的基础上,把肉末换成了饱满的肉丸,让旅客尽享口福。

  自7月开启“一带一路”美食文化之旅以来,川航所有的航班正餐均采用首创的双拼米饭,不仅具有高颜值,还拥有丰富口味,受到广大旅客的好评。从第一站的新疆大盘鸡搭配宫保虾球,到第二站的海南鸡饭搭配火锅海鱼,旅客不仅能品尝到“一带一路”沿途省市的特色美食,还能通过机上广播的介绍了解当地风土人情、历史文化,在三万英尺的机舱内收获一场美妙之旅!

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(供稿:四川航空股份有限公司企业文化部

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