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海口航食精心准备周密部署 迎中秋国庆双节

 2012-09-21 来源:民航资源网 作者:陈求芥  [投稿排行榜]

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海口航食精心准备周密部署 迎中秋国庆双节

  图1:中秋机上美食 摄影:陈求芥

      民航资源网2012年9月21日消息:为切实做好中秋国庆双节期间各项安全保障工作,结合中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company Limited,简称“南航”)航空食品部“落实四个责任,实践体系建设,构建长效机制,确保持续安全”安全主题活动要求,海口航食紧紧围绕“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针,开展安全隐患自查自纠活动,精心准备、周密部署,为中秋国庆双节航班提供安全优质、精美可口的航空餐食。

      中秋国庆双节临近,海口航食把食品安全、空防安全、刀具管理、食品添加剂等作为排查重点,并且组织相关人员对原材料(批号、生产日期、出厂日期、保质期)、生产加工制作、餐食配送、信息传递等生产运作流程进行了安全排查。一要对相关工作流程和直接关系到安全生产的重点岗位进行仔细梳理,对排查出的安全隐患,查找出的薄弱环节,要制定切实可行的改进措施,确保餐食安全。二要时刻保持清醒头脑,防止松懈麻痹思想。要防微杜渐,增强安全工作的敏感性,真正做到安全防范关口前移,切实保证食品安全和空防安全。三要切实加强纪律教育,忌盲目蛮干,忌有章不循。四要进行全员的安全意识教育培训,尤其要解决新员工对安全认识高度不够的问题。另外要把安全工作上升到履行好政治责任的高度来抓紧抓好,增强做好安全生产工作的紧迫感、责任感和使命感,牢固树立持续安全理念。同时,为了抓好食品安全工作,海口航食将防范关口前移,认真把好原料采购关。所有原材料供应商的资质都要经过厂业务部质检室的严格审查,要求供应商必须五证俱全(企业营业执照、食品卫生许可证、全国工业产品生产许可证、卫生许可证、产品检验报告),并由质检部门对采购的原料样品进行检查、化验,在确保产品质量合格后,方能实施采购,投入正常生产。

      海口航食厂通过安全隐患排查,加强了安全薄弱环节的监管力度,提高了安全防范、安全管理水平,着重做好食品安全、空防安全保障工作。

     

      图1:厂郑副总与部门安全员检查烤炉 摄影:陈求芥

     

      图2:厂郑副总与部门安全员检查灭火器 摄影:陈求芥

     

      图3:中秋机上美食 摄影:陈求芥

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    (供稿:中国南方航空股份有限公司航空食品部海口航空食品厂

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