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海口航食检查航班餐食质量 确保大碗面品质

 2012-09-04 来源:民航资源网 作者:林峰  [投稿排行榜]

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海口航食检查航班餐食质量 确保大碗面品质

  图1:海口食品厂检查组人员与乘务员进行沟通 摄影:林峰

      民航资源网2012年9月4日消息:中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company Limited,简称“南航”)航空食品部海口航食厂为了更好的保障航班餐食,确保所有餐食的产品质量和服务水平达到Skytrax四星标准,厂领导高度重视每日餐食的生产情况和航班餐食的配送保障,重点对南航特色餐食“南航大碗面”进行了重量、配料以及乘务员加热操作是否符合航食部大碗面配备标准流程,并在检查的同时,对乘务员和旅客收集餐食问题,为海口航食厂的餐食改进提供了宝贵的意见和建议。

      8月6日,海口航食厂领导组成检查小组对配送上航班的餐食进行了检查,并对航班餐食的品质和乘务员的配送服务进行仔细检查。在检查过程中,检查员仔细认真的对餐食的质量进行专业检查,并询问乘务员在日常操作中是否有需要协助改进的问题,由检测员收集并做为日后改进餐谱的重要数据。

      海口航食厂遵循南航“清新典雅,崇尚自然”的餐食制作理念,在厂各级领导的带领下,出色的完成各项服务指标,并在工作中吸取经验完善自身,以严谨务实的工作态度来完成餐食制作和对外服务工作,以积极的工作状态来完成今年的各项工作任务。

     

      图2:海口食品厂检查组人员认真对机上大碗面进行检查 摄影:林峰

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