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武汉航食厂春运完美落幕 又启安全服务整顿

 2012-02-23 13:28:16 来源:民航资源网 作者:通讯员黄小芳  [投稿排行榜]

武汉航食厂春运完美落幕 又启安全服务整顿

  图1:武汉航食主厨制作的健康五色汤圆 摄影:陈晖

      民航资源网2012年2月23日消息:为期四十天的春运工作已圆满收官,标志着航空食品部武汉航空食品厂(简称“武汉航食”)实现了2012年安全生产的开门红,据统计,春运期间武汉航食保障航班1996架次,对接飞机2416架次,餐食配送24.5万份,VIP/VVIP保障200人次,安全行车1.4万公里,实现了“安全运行零差错,因餐食原因航班零延误,餐食零投诉”的“三零”目标。这是该厂有效地实施把握本质安全,推进体系建设,深化运行管控,实现持续安全的成果。为今年航食系统开展安全和服务主题活动打下了坚实的基础。

      春运期间,武汉航食把工作重点落实在安全服务的每个环节,实现了“平安春运,和谐春运”的工作目标。期间,为根据2012年安全和服务的工作目标,成立了安全管理和服务管理专项小组,对安全和服务工作进行闭环管理,有效地传导了管理压力,丰富了管理手段,提升了安全管理能力,确保了春运期间该厂的航机保障和安全生产。

      据悉,春节期间,该厂根据湖北地方风味,研发制作了吉祥如意的四喜饺等让广大旅客感受到具有楚文化的年味饺子;推出系列春节特色机组餐谱:十全十美全家福等一道道凝聚着爱意的餐谱为机组人员奉献一份浓浓亲情。元宵节,该厂在机场贵宾厅内开展了第一期主厨面对面活动,推出了研发新品健康五色汤圆,为旅客送上了一份惊喜。

      二月中旬,该厂又启动了安全、服务主题活动,制定了安全、服务整顿活动推进表,逐级落实安全管控责任,完善制度建设,确保持续安全。同时借助与法航的合作,得到四个提升:一是管理能力的提升;二是业务水平的提升;三是技术力量的提升;四是国际视野的提升;从而在服务方面得到整体的提升。

     

      图2:车辆检查

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    (供稿:中国南方航空股份有限公司航空食品部武汉航空食品厂