民航资源网2011年12月2日消息：腰果虾仁、泡椒墨鱼仔、樱桃肉、梅菜扣肉、酱香鸡……春季未到，提前享用新航季空中精品配餐；走进川航汉莎食品公司，现场观看航空餐食的制作流程；来到川航大厦，欣赏美丽空乘带来的精彩才艺表演，并与川航的工作人员深入交流恳谈。12月2日，12名幸运的川航旅客作为客户代表受邀全程参与了此次四川航空股份有限公司（Sichuan Airlines Co., Ltd.，简称“川航”）举办的2011年客户恳谈暨空中美食品鉴活动。

　　上午9点，在川航工作人员的陪同下看，这12名客户代表在川航大厦门前统一乘车，前往汉莎食品有限公司进行现场参观。整洁干净的工作环境、精密严谨的制作流程给他们留下了深刻的印象。返回川航大厦，代表们参加在那里举行的客户恳谈暨空中美食品鉴会。

　　图2：酱烧牛腩。

　　简短的欢迎仪式后，客户代表首先欣赏了由川航空乘精心编排的才艺表演，随后进行现场餐食品鉴。餐食品鉴分为展台介绍、冷餐品尝、餐食评选、航机餐制作VCR播放四个板块，从食材选择、烹饪制作、营养搭配到成果展示、美食评选，每位客户都看得明白、尝得舒心，来了个航空餐食的深度体验。品鉴结束时，川航领导向这12位客户代表赠送了A330飞机模型、精美台历等纪念品，此外每位客户代表还获赠了2000km的里程奖励。

　　图3：丰富的航空餐。

　　随后召开的客户代表恳谈会上，这12名客户代表与川航工作人员坦诚交流，针对购票乘机体验、机上地面服务找不足、提建议、谈想法，充分交流，形成诸多共识。川航相关负责人表示，举办此次活动的目的就是要进一步加强与客户的沟通交流，近距离聆听客户意见，不断完善服务细节，提升服务品质。

　　据了解，这12名幸运的客户代表都是川航的常旅客，由川航工作人员通过电话等方式随机征集而来。

　　图4：精美的航空餐食。

　　图5：现场餐食品鉴活动现场。

　　图6：现场餐食品鉴活动现场。

　　图7：客户代表现场品鉴餐食。

　　图8：川航空乘礼仪即将为客户代表赠送A330飞机模型。

　　图9：客户代表在川航汉莎食品公司现场参观航食制作流程。

　　图10：客户代表现场参观航食制作流程。

　　图11：客户代表现场参观航食制作流程。

　　图12：客户代表现场参观航食制作流程。

　　图13：客户代表现场参观航食制作流程。

　　图14：客户代表现场参观航食制作流程。

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（供稿：四川航空股份有限公司企业文化部， ）