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华航推出全系列空中美食 中西蔬食多元呈现

 2011-05-11 15:58:22 来源:民航资源网  [投稿排行榜]

      民航资源网2011年5月11日消息:中华航空股份有限公司(China Airlines Ltd.,简称“华航”)推广机上美食不遗余力,并积极与各种餐饮业者合作提供空中美食,从庶民小吃的胡须张鲁肉饭,到高级饭店的台北君品酒店等中式美食;而且中西合璧,有西式的摩斯汉堡,还有中式的红豆食府,以及台湾之光吴宝春师傅的冠军面包;再加上五月起领先国内航空业界、最新推出的滴水坊蔬食,满足现代人对健康饮食的需求。华航全系列的空中美食,让旅客在飞行途中充分感受精致服务。

      台湾食品消费调查统计年监显示,台湾素食人口约占10%,推算约有250万人吃素。因应现代人健康蔬食的新风潮,华航突破自制素食餐的传统,与国内知名蔬食餐厅滴水坊合作,五月起在越洋航线(不含大阪——纽约)及东南亚航线(不含香港、马尼拉、帛琉)之头等及商务舱,限量循环供应3种精选蔬食主菜,让旅客自由选择。

      “健康蔬活餐”在头等与商务舱的精选菜单,以泡菜炒饭、番茄炒饭或上海菜饭搭配不同颜色蔬食,包括如意紮及雪里红豆干佐蔬菜豆包卷、雪菜毛豆及梅干卤冬瓜佐腐皮菠菜卷、酱烧杏鲍菇及甜豆炒百合佐素腿镶豆包,创意的餐点设计,将机上饮食由吃的好提升到吃的健康。

      华航自2009年与摩斯汉堡合作,相继於纽约、雪梨、布里斯本、维也纳、琉球与普吉岛等航线经济舱提供米汉堡。2010年7月与胡须张鲁肉饭合作,将台湾道地小吃推向世界,目前欧洲、澳洲及两岸航线经济舱旅客都可品尝到;同年9月起在头等舱与商务舱加入四款世界面包冠军师傅吴宝春面包;接着10月起在松山至羽田及美加航线各舱等供应红豆食府主菜。今年4月与云朗集团旗下君品酒店合作,在台北飞往曼谷、新加坡及吉隆坡航线经济舱与商务舱提供“云飨馔-台湾美食飨宴”。

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