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海口航食加强供应商管理 提升餐饮服务保障

 2011-02-24 来源:民航资源网 作者:卞秀梅 黄小妮  [投稿排行榜]
2011-02-24 17:45:19

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海口航食加强供应商管理 提升餐饮服务保障

  图1:供应商服务保障座谈会现场 摄影:贺琴

      民航资源网2011年2月24日消息:中国南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company Limited,简称“南航”)航空食品部海口航空食品厂作为一家航空餐饮保障企业,深知原材料质量将直接影响航餐的品质,是质量管理的第一关。2011年通过供应品招标、产品质量货比三家、供应商资质审查等步骤,确定了本年度22家合作供应商。2月24日该公司组织召开了供应商服务保障座谈会,为提升整体餐饮服务保障能力奠定了坚实基础。

      这次座谈不仅对去年各上游供应商在履行合同方面做了讲评,还从航空餐饮保障企业特殊的生产需求方面对供应商讲解了新的产品要求,更是邀请到了海南出入境检验检疫局美兰机场办事处的监管领导,对如何贯彻执行国家质检总局88号令、如何规范原材料的索证索票、检验检疫等工作提出了明确具体的要求,进一步加强供应商管理,保证产品质量安全。

      今年是南航廉洁从业严管年,此次供应商管理也是规范采购管理、落实廉洁从业监督的重要举措,座谈会特别邀请了南航海南分公司企管部、财务部、纪委等职能部门的工作人员参加并指导。

      “保障餐食过硬品质,创早航餐优质品牌” 一直是海南南方航空食品有限公司的目标和努力方向,今年将持续夯实基础管理,从原材料把关入手,跟进厂房设备更新,加强班组建设,着力新产品研发和厨师技艺提高,推出更健康、更美味、更时尚的航餐。

              

      图2:会后签订服务保障协议 摄影:贺琴

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    (供稿:中国南方航空股份有限公司航空食品部海口航空食品厂

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