在奥运会和残奥会期间，为保障好餐食生产和配送工作顺利进行，南航集团航空食品有限公司吉林分公司（以下简称“航食吉林分公司”）积极参与中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）开展的“党员先锋工程”活动，航食吉林分公司党委以“展航食党员风采、服务奉献奥运”为主题，号召全体党员“为南航奉献、为党旗增辉”，推出了“党员示范岗”。在此期间，航食吉林分公司党员示范岗的党员们带领本部门员工付出了自己艰苦的努力和辛勤的汗水，全力保障了奥运航班的安全正常运行，服务优质高效，确保了奥运期间没有发生因为配餐原因引起的航班不正常事件和服务投诉，确保了涉奥航班运行正常。

  负责餐食生产的生产部和负责配送的航机部党支部的车队为党员示范岗，示范岗党员全部佩戴党徽上岗，以时刻提醒自己以一名党员的身份做好先锋表率作用；使示范岗中的党员身份亮起来；使示范岗工作标准高起来，业绩更突出，带动作用更强。

  生产部党支部在开展“党员先锋工程”活动中，在党员中开展了“四比、四无”，即比责任心、比业务技能、比创新、比干劲；无违章、无差错、无投诉、无邪气。生产部党支部要求每一位党员做到“党员承诺”：即在本车间内发挥党员先锋模范作用；勇挑重担、无私奉献；吃苦在先、享受在后；在安全生产、优质服务中作出表率；在节支降耗工作中作出贡献。他们还组织学习党章和抗震救灾先进事迹座谈会，每位党员查找自身存在的不足，通过“党员先锋工程”活动的开展，提升党员自身素质，提升本车间（室）的工作标准、工作技能和服务水平。

  奥运期间，南航股份优秀共产党员、厨师长崔金友带领党员示范岗的党员们对奥运餐食从菜式设计到烹饪手法，从营养理念到造型排盘，用航食人的热情和高超的厨艺，将吉菜的精髓与奥运的精神体现在一起。其中最为代表的是为运动员配备特制的“奥林匹克运动健将”餐食。党员们根据不同项目运动员在饮食结构上的差异精心设计了少脂肪、多纤维、低糖低盐系列和高蛋白、能量型系列运动员营养餐谱。选材独特、结合浓郁的地方特色隆重推出小鸡炖蘑菇、人参鸡、蛋松烤银雪鱼、鹿肉狮子头、红烧肉焖蛋等精品菜式。不仅满足运动员在运动前、中、后的饮食需求，同时受到了低脂高纤、低糖低盐饮食习惯旅客的欢迎。

  航机部党支部在活动中要求党员做到：进入停机坪的内场车保障要提高工作标准，做好车况检查，确保车辆无故障，进场车辆按章操作，无刮碰飞机等地面事件发生，保障航班安全正点；外场车按计划单、线路行驶，按章操作，确保安全行车无事故；落实节支降耗工作，严格按 “增收节支方案”要求落实。

  分公司还制作了“党员先锋示范岗”铭牌，在机关综合办、业务部、安全质量部等对外接待业务的党员桌上放置，时刻提醒机关党员改进机关作风，服务基层工作，养成严谨的、高效的办事作风。按照南航股份公司“更安全、更便捷、更舒适，以一流服务迎奥运”的总体要求，机关示范岗党员精心组织、周密部署、落实责任，确保了各国政要、运动员、教练员、奥运官员、奥运记者等乘坐的航班餐食服务万无一失。为更好地为基层服务，为增收节支做贡献，8月下旬机关党员在车间任务重、人手紧张情况下，连续多日利用中午休息时间下车间帮助打月饼、装盒。以其与基层期望相适应，想员工所想，急员工所急，大力改进机关工作作风，力求做建设型机关，将“党员先锋工程”落到实处。

  在旺季生产中更好地发挥党员的先锋模范作用已成为三个党支部的共识和行动。为加强引导，营造氛围，积极推广各党支部好的经验和做法，分公司党委还定期编发简报，及时宣传各党支部开展的党员先锋工程的情况，以推进活动全面、深入、有序进行。日前，航食吉林分公司党委要求全体党员为继续保持安全平稳态势，杜绝松懈麻痹思想，进一步加大管理力度，从严从细始终保持服务标准不降低，把奥运期间的服务保障经验继续传承在残奥会，通过航食人的加倍努力，力争实现“两个奥运同样精彩”的目标。

作者单位：南航航食吉林分公司