大连航食出台保障方案确保涉奥航班不出差错
| 2008-08-10 民航资源网 贾天泽 [投稿排行榜] | 2008/08/10(21:55:34) |
为绝对确保涉奥航班不出差错，近日，大连航空食品有限公司出台《涉奥航班（专包机）保障程序》及《涉奥航班（专包机）全程监控记录》两项保障方案。
《涉奥航班（专包机）保障程序》（以下简称“程序”）旨在保障涉奥航班零延误、奥运餐食零投诉，侧重于服务方面，《程序》中对接到涉奥航班任务后需要开展的各项工作做出明确安排，主要从信息传递、人员安排、程序环节、责任人、注意事项、要求等方面做细致说明。
《涉奥航班（专包机）全程监控记录》（以下简称“记录”），旨在全程监控餐食安全，侧重于安全方面。《记录》中对原料进入、质量检查、生产制作、交接配送、安全监控五部门的15个关键控制点做出相关要求。对航班号、航班时间、配餐要求，原料进货、领料加工、交接检查、铅封保障、餐食化验、产品留样、配送保障、航后反馈情况及每一步的责任人都翔实记录在案。
两个方案相辅相成，各有使命，以确保涉奥航班圆满完成。
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