图1：深圳航空有限责任公司（Shenzhen Airlines Ltd.，简称“深航”）配餐举行的食品安全知识宣传吸引了许多人的关注。

                             
　　7月30日，深航配餐部举行“筑配餐质量大堤，迎奥运空防安全”为主题航空食品安全宣传活动，为广大员工及家属普及食品安全知识。该宣传活动根据国家食品药品监督管理局的统一部署，结合深圳机场检验检疫局的系列活动，同时积极响应深航关于奥运安全保障工作的相关要求特别开展。

　　此次食品安全宣传活动包含一系列相关活动，邀请质检专家做航空食品安全知识讲解；介绍有机食品、绿色食品、无公害食品、QS认定标准及标识；介绍真假、伪劣变质食品的鉴别方法；蔬菜农残检测演示以及食品安全小知识宣传单页派发等，让广大员工及家属了解航空食品生产流程以及生产环节质量监控方面所做的工作，更增加了食品安全方面的知识。 

　　图2：深航配餐员工介绍奥运食品保障程序。

　　据深航配餐部相关人士介绍，开展食品安全宣传活动能够增强配餐部食品生产经营的“第一责任人”意识，更能够提高广大员工及家属的食品安全自我保护意识和能力，营造全公司人员支持、关心、参与食品安全工作的良好氛围。

　　图3：深航配餐员工正在介绍食品安全知识。

　　食品安全牵动着千家万户，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，食品安全工作具有很强的社会性。深航配餐部在奥运会即将召开之际，紧抓航空食品安全及员工食堂食品安全工作，针对配餐航空食品安全体系的各个环节进行了重新梳理，全力确保航空食品安全健康。

　　图4：深航配餐还在现场进行食品安全实验。