南航大连航食采取多种形式加强卫生知识培训

　2008-07-16 民航资源网贾天泽　[投稿排行榜]

2008/07/16(14:00:04)

　　奥运在北京，观光在大连。为严把卫生质量关口，提高机上餐食品质，近日，南航大连航空食品有限公司（以下简称“南航大连航食”）采取多种形式加强卫生知识培训。

　　重复、机械性的工作环节，使员工对日常卫生操作中的繁琐程序产生麻痹意识，为绝对避免此类现象发生，南航大连航食针对员工洗手消毒程序，工作服的着装要求，一次性手套的更换等日常卫生操作细节做了改进。改变以往生硬的文字表达而加配图文并貌的真人示范图片挂置车间内，使员工一目了然，时刻提醒自己按章操作。与此同时，组织员工卫生知识培训，采用Power point幻灯片进行直观教学，巩固强化员工卫生意识。

　　另外，对卫生操作要求实行五分制考核，员工逐一过筛，对不符合标准要求的停岗培训，倾全力保障奥运！

　　（作者单位：大连航空食品有限公司）

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