图1：台式三杯鸡配港式炒饭。“三杯鸡”因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故此得名。

　　2008年6月30日，江苏东航食品有限公司在南京举行海峡两岸包机试餐会，为7月4日上午即将首航的南京——台北航班选择餐食。

　　作为南京——台北周末包机航班的餐食供应商，江苏东航食品有限公司在餐食设计和制作过程中，既充分考虑到台湾人的饮食习惯，又将体现南京特色的小吃融入其中，推出了包括头等和普通早、正餐在内的5套餐谱，让三杯鸡、卤肉饭等台湾风味饮食与叉烧紫米糕、油条薄饼卷、荠菜鱼蓉饺和糍粑等南京特色小点，共同成为此次包机的美味餐食。

　　图2：南京小吃，包括油条薄饼卷、荠菜鱼蓉饺、糍粑和萝卜糕。

　　摄影：张绪金

　　（作者单位：江苏东航食品有限公司）