图1：四十位来自世界各地的厨师大清早一起练习太极，感受香港特色。

　　40位来自世界各地的厨师云集香港，参加中国厨艺工作坊，互相交流心得，继续为香港国泰航空有限公司（Cathay Pacific Airways Limited，以下简称“国泰航空”）炮制有本地风味的美味餐膳。

　　为国泰航空全球航线提供客舱餐膳的厨师，本星期在香港参与为期三天的工作坊。多位大厨先在维多利亚海旁一起学习太极，继而开始紧密行程，包括参与多项烹饪示范、参观本地街市，并到茶楼品尝点心。

　　图2：厨师们参观菜市场，增进对中国菜用料的认识。

　　此次工作坊的目的，是让参加者增进对中国菜用料和烹饪技巧的认识，使乘客即使在三万五千尺高空，仍能享受美味的中国餐膳。各国厨师更在工作坊上即席比试，考验彼此实力。

　　图3：大家在烹饪比赛中施展浑身解数，让刚学会的中国菜烹饪技巧发挥得淋漓尽致。

　　国泰航空服务董事庄伟茵表示：“国泰航空一向致力提供优质服务，而客舱餐膳是乘客旅途中的重要一环。国泰航空作为本地航空公司，中国菜式在客舱餐膳菜单上自然不可或缺。很高兴工作坊能让来自世界各地的厨师聚首一堂，进一步提升烹饪中国菜的技巧。相信凭着一批出色的餐膳团队，国泰航空定能精益求精，为乘客提供最美味的客舱中国餐膳。”

　　图4：国泰航空公司服务董事庄伟茵（左二）在烹饪比赛中率领一众评判评核四十名厨师的水平。