航空机上餐食服务有着特殊性,四面八方的旅客由于地域的气候差异,基本形成了“南甜、北咸、东辣、西酸”的饮食口味以及“南粥、北面”的饮食习惯。为持续提升机上餐食服务品质,厦航白鹭空厨以“和羹之美,在于合异”的新思维,深挖研发潜能,创新餐食产品,从旅客角度出发,源头梳理配备标准和餐食品种比例,主动思考经济舱餐食产品提升空间,以进一步满足旅客对餐食多元化的需求。

来源:民航资源网  2019-06-28    查看全文>>
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